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乡村年饭


标签:生产厂商 餐饮服务与管理 黄村

发布时间:2018-05-21 文章出自:用户投稿 作者: 敖石基 

标签: 乡村印象   

2018-05-21(大年初三)。在这举国欢庆的日子里,我的家乡广东阳江市平岗黄村也分外的热闹。长期外出打拼的人们都会在这个时候回到村里看望留守亲人,分享一年的快乐、共度这美好的时光。
几百名乡亲坐得满满一堂。
厨师正在刷洗大铁锅,准备炒菜。
厨师在对食材进行分类、搭配。

村里延续了传统习俗举办一年一度的敖氏春节联欢晚宴。这一天,周边所有敖氏的乡亲会聚集一起大摆宴席庆祝。

厨师为配菜添加食用油、搅拌。
厨师往锅里的菜放配料。
厨师从热气腾腾的锅里,捞起美味的食物。

宴会地点设在村口的露天蓝球场上,共摆下了九十多桌,整个球场坐得满满当当地。每家每户派代表参加,聚集了好几百人参加。好多人都是一年才见一会面的,有些更是多年没见的亲人、好友,见面十分热情,有说有笑的。最开心的莫过于村里的长辈,长年的留守才盼得这一年一度与家人族人相聚的时刻,更是笑得见牙不见眼。每张桌子都会不时地传出欢乐的笑声,场面非常热闹、喜庆。

厨师对食物进行分类、分盘,准备上菜。

场外的后勤工作工员也正紧张有序地进行着。有人在忙着挂彩旗、红灯笼、彩色气球,只为让现场的气氛更浓;有人忙着拉电线、放音乐;有人忙着疏导交通……村里的厨师们也后方紧锣密鼓地准备饭菜。有切菜的、洗菜的、配菜的、炒菜的、传菜的……分工非常有序。

厨师从热气腾腾的锅里,捞起美味的食物。

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